Yaşam
Grill İstanbul, yeme içme dünyasının yeni buluşma noktası oldu
Lezzet, müzik ve eğlencenin buluştuğu KüçükÇiftlik Park’ın yeni festivali Grill İstanbul, 1-2 Haziran’da binlerce İstanbulluyu ağırladı!
Lezzet, müzik ve eğlencenin buluştuğu KüçükÇiftlik Park’ın yeni festivali Grill İstanbul, 1-2 Haziran’da binlerce İstanbulluyu ağırladı! Izgara severler bu yıl ilk kez düzenlenen Grill İstanbul’da Levon Bağış, Yağız İzgül, Sidar Budak, Onur Balk gibi uzman isimlerin et seçme ve pişirmeden tadımlara, kokteyl yapımından dünya kahvelerini tanımaya farklı konularda gerçekleştirdiği atölyelere katılma ve ünlü restoranların stantlarını ziyaret etme imkânı buldular. Birbirinden lezzetli yemeklerin tadını çıkaran ziyaretçiler, düzenlenen yarışmalarda hem eğlenceli dakikalar geçirdi hem de ödüller kazandılar. Yemek ve eğlencenin, sohbet ve müziğin ızgara kokusuyla birleştiği Grill İstanbul, Cem Adrian, Yüksek Sadakat, KÖFN, Jabbar, Selin, Can Gox, Ceren Akın ve Emir Yargın’ın konserleriyle de İstanbullulara tadına doyulmaz bir festival yaşattı.
Kültür, sanat ve eğlencenin şehirdeki vazgeçilmez adresi KüçükÇiftlik Park’ın, barbekü kültürüne dair her şeyi ızgara tutkunların icin bir araya getiren yeni yeme içme festivali Grill İstanbul, 1-2 Haziran’da ilk kez gerçekleşti. Katılımcılar Grill İstanbul’da iki gün boyunca sevdikleriyle birlikte güneşin, baharın, yeşil çimlerin, dev ızgaralarda pişen barbekü çeşitlerinin, ateş başının ve müziğin tadını doyasıya çıkardılar.
Grill İstanbul’da yeme içme uzmanı Levon Bağış, şef Sidar Budak, miksolog Onur Balk, milyonlarca izlenen Orman Lezzetleri, şef Çağrı Burak Sağlam gibi isimler iyi et seçme ve pişirme, doğada pişirme yöntemleri, kokteyl yapımı gibi birçok konuda atölye çalışması gerçekleştirdiler. Sektöründe önde gelen ızgara eşlikçisi gıda, ev aletleri, outdoor yaşam tarzı markalarının da stantlarında yaptığı ikramlarla tadım imkanı sunduğu festival; katılımcılar, restoranlar ve sektör firmaları için bir ilk buluşma tadında geçti. 20 kişiye özel bir festival menüsü hazırlayan Yağız İzgül’ün “Şef Masası”nı sahiplendiği festivale Padre Burger, Adana İl Sınırı Ocakbaşı, Kanatçı Haydar, Elbet Steakhouse, Cantina Prime gibi restoranlar da en sevilen lezzetleriyle katıldılar. Somer Sivrioğlu’nun Efendy ve Tombik’inin, “Masterchef” öğrencilerinden Kıvanç Karadeniz’in Yirmi İstanbul’u ve Batuhan Bayır’ın Broger’iyle bir araya geldiği Grill İstanbul hem şefler, işletmeciler ve sektör önderleri hem de gastronomi meraklıları için bir buluşma noktası oldu.
İstanbullulara tadı damaklarda kalan bir deneyim yaşatan Grill İstanbul, gastronomiye dair zengin programının yanı sıra gün boyu devam eden konserleriyle de hafta sonuna damga vurdu. İlk gününde Yüksek Sadakat, Jabbar, Can Gox ve Ceren Akın’ı ağırlayan festival, ikinci gününde ise KÖFN, Selin ve “Emir Yargın: Klas Pop” projesiyle Emir Yargın’ı konuk etti. URU organizasyonuyla, NTV’nin medya sponsorluğunda düzenlenen Grill İstanbul’un renkli programı, Cem Adrian’ın muhteşem konseriyle sona erdi.
Yaşattığı lezzetli ve eğlenceli hafta sonunun yanı sıra sektörün gelişimi açısından taşıdığı önemle de fark yaratan Grill İstanbul, önümüzdeki yıl daha da geniş bir katılımla ziyaretçilerini ağırlamak için şimdiden hazırlıklarına başladı.
Yaşam
Meşher’de kitap ciltleme atölyesi
Meşher’de düzenlenecek Kitap Ciltleme Atölyesi, katılımcılara kitap cildinin incelikli dünyasını deneyimleme fırsatı sunuyor.
Meşher’de düzenlenecek Kitap Ciltleme Atölyesi, katılımcılara kitap cildinin incelikli dünyasını deneyimleme fırsatı sunuyor. Atölye kapsamında tarihsel ciltleme süreci, malzeme kültürü ve temel uygulamalar ele alınacak; her katılımcı kendi el yapımı cildini oluşturacak. Meşher’in Hikâye İstanbul’da Geçiyor sergisi paralelinde gerçekleştirilen etkinlik, yoğun ilgi nedeniyle ikinci kez düzenleniyor.
İstanbul Mücellit Enstitüsü’nden Osman Doruk ve Merve Midilli yürütücülüğünde gerçekleştirilecek atölye, 10 Ocak Cumartesi günü saat 12.00’de Meşher’de yapılacak. Katılımcılar önce anlatımlar eşliğinde kitap ciltleme geleneğinin tarihsel katmanlarını inceleyecek, ardından uygulamalı bölümde kişisel cilt tasarımlarını hayata geçirecek.
Atölye, sergide yer alan en erken tarihli yapıt olan Bertrand de La Borderie’nin 1547 tarihli, aşk mektubu biçiminde yazdığı manzum eserden ilhamla tasarlandı. 16. yüzyıl İstanbul’unu ayrıntılı biçimde betimleyen bu eserin kapak düzeni, içeriği, yan kâğıt ebruları ve şemse replikası, katılımcıların hem görsel hem düşünsel üretimleri için rehber niteliğinde olacak.
Kontenjanın sınırlı olması nedeniyle Meşher’in web sitesindeki etkinlik sayfasından katılım formu doldurularak kayıt yapılması gerekmektedir: www.mesher.com
Yaşam
Mustafa Batıbeniz’in “Sömürgecilik Sonrası İnsansıları” sergisi ARUCAD Art Space’te açıldı
Mustafa Batıbeniz’in Sömürgecilik Sonrası İnsansıları (Post-Colonial Humanoids) başlıklı yeni sergisi, Lefkoşa’nın yenilikçi sanat galerisi ARUCAD Art Space’te açıldı.
Disiplinlerarası çalışmalarıyla dikkat çeken sanatçı Mustafa Batıbeniz’in Sömürgecilik Sonrası İnsansıları (Post-Colonial Humanoids) başlıklı yeni sergisi, Lefkoşa’nın yenilikçi sanat galerisi ARUCAD Art Space’te açıldı. Kıbrıs’ın sömürgecilik sonrası hafızasından yola çıkan sergi, alternatif bir evrende yaşayan hayali insansı figürleri izleyiciyle buluşturuyor. Sinema, mimari ve modadan beslenen bu figürler, geçmişle geleceği birleştiği bir düşünsel alanda kimlik, beden ve hafıza üzerine yeni sorular açıyor. Sergi, 31 Ocak’a kadar ziyaret edilebilir.
ARUCAD Art Space, Arkın Yaratıcı Sanatlar ve Tasarım Üniversitesi’nin çağdaş sanat odaklı buluşma mekânı olarak sanat, mimarlık ve tasarım alanlarındaki etkinliklere ev sahipliği yapmaya devam ediyor. Bu kapsamda açılan sergi, Mustafa Batıbeniz’in mimar, fotoğrafçı, öğretim görevlisi ve illüstratör kimliğiyle ürettiği disiplinlerarası yaklaşımı görünür kılıyor.
Sömürgecilik Sonrası İnsansıları sergisi, Kıbrıs’ın çok katmanlı hafızasından beslenen bir anlatıyla alternatif bir evrende var olan hibrit insansılar yaratıyor. Mutasyon geçirmiş bedenler, mimariyle kaynaşan formlar ve arada kalmış varoluşlarla tasarlanan bu figürler, post-insan bir geleceğin ihtimallerine işaret ediyor. Hiperreal, sürreal ve çocuksu mekânsallıkların iç içe geçtiği dünya; Freud’un tekinsiz kavramını, Turner’ın liminalite düşüncesini ve retro-fütüristik bir atmosferi bir araya getiriyor. Makine, ev ve insan arketiplerinin iç içe geçtiği bu kurguda izleyici hem nostaljik hem rahatsız edici hem de büyüleyici bir estetikle karşılaşıyor. Sergi, Kıbrıs’ın tarihsel hafızasını küresel post-modern bir mitolojiye dönüştürerek kimlik, beden ve hatırlama üzerine özgün bir bakış sunuyor.
Sömürgecilik Sonrası İnsansıları sergisi, 23 Aralık 2025 – 31 Ocak 2026 tarihleri arasında pazartesiden cumaya 09.00–18.00, cumartesi günleri ise 09.00–13.00 saatleri arasında Lefkoşa Müftü Raci Efendi Sokak’taki ARUCAD Art Space’te ücretsiz olarak ziyaret edilebilir.