Gastronomi Günlükleri ile yerel lezzetler dünyaya tanıtılıyor!

İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür Daire Başkanlığı’na (İBB Kültür) bağlı İBB Turizm tarafından düzenlenen serinin ilki, 22-24 Kasım tarihleri arasında gerçekleştirilecek Gastronomi Günlükleri Şile Etkinliği olacak. Şile Yeryüzü Pazarı’nda gerçekleşecek etkinlikte, Şile mutfağının ve yerel lezzetlerin dünyaya tanıtılması amacıyla üç gün boyunca çeşitli panel, söyleşi, atölye, yarışma ve konserler düzenlenecek.

Yerel ürünlerin ve Şile mutfağının tanıtılmasını hedefleyen geniş kapsamlı Gastronomi Günlükleri Şile Etkinliği’nde, Şile Yeryüzü Pazarı’nın ve Slow Food hareketinin bölge ve sürdürülebilir tarım açısından önemi vurgulanacak. Coğrafi işaretli ürünler hakkında bilgilerin paylaşılacağı etkinlikte, bu ürünlerin kültürel miras ve sürdürülebilirlik açısından değerine de dikkat çekilecek. Gastronomi Günlükleri Şile Etkinliği’nde ayrıca Şile mutfağına dair bilgilendirmeler yapılarak geleneksel lezzetler tanıtılacak.

Gastronomi Günlükleri Şile Etkinliği’nde gastronomi alanında uzman isimlerin ve yerel üreticilerin gerçekleştireceği söyleşi ve paneller, yerel ürünlerin önemine, coğrafi işaretlere ve sürdürülebilirlik konularına odaklanacak. Katılımcılar, farklı yaş gruplarına hitap eden atölyelerde geleneksel tarifleri öğrenme ve uygulama imkânı bulurken, Şile mutfağının zenginliğini öne çıkaran yarışmalarda ise yeteneklerini sergileyecekler. 22-24 Kasım 2024 tarihleri arasında gerçekleşecek Gastronomi Günlükleri Şile Etkinliği, aynı zamanda sevilen sanatçıların konserlerine de ev sahipliği yapacak.

İBB Kültür’ün tümü ücretsiz olarak düzenlenen etkinlik programlarına İBB Kültür sosyal medya hesaplarından ve www.kultursanat.istanbul adresinden ulaşılabilir.